【资料图】

1、材料：排骨、葱花、大蒜

2、调料：淀粉、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉

3、【详细做法】

4、去买两根排骨，可以让老板帮忙斩成小块，买回来的排骨加入2勺淀粉、把它搅拌均匀，然后用清水清洗几次，这样子可以让淀粉把排骨里面的血水跟杂质吸收掉，让排骨洗得更加干净。洗干净的排骨，放在漏勺上沥干水分。

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